|
||
Räcker det att maten är god och nyttig eller vill du äta miljövänligt också – för hälsans, klimatets och miljöns skull? Hur maten har producerats, varifrån maten har kommit, hur man har konsumerat maten och vad man har ätit skiljer sig över tid och rum. Maten har stor betydelse för vår hälsa eftersom det är maten vi hämtar vår näring ifrån som är så grundläggande för vår hälsa. Forskning påvisar mera och mera att dagens matproduktion och konsumtion står för en större del av klimat- och miljöförändringar. Det är bekymmersamt. Därför krävs ändring av våra matvanor. Den ändringen kräver att vi reagerar mera klimat och miljövänligt för hälsans, klimatets och för miljöns skull. Vill du ha mera kunskaper eller behöver du skaffa dig nya kunskaper om matens betydelse för hälsa och miljö, troligen är det därför du har kommit hit.
|
![]() |
|